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Torta fredda con wafer panna e Nutella

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Ingredienti

BASE
150 gr Burro
40 gr Zucchero di canna
250 gr Biscotti secchi
FARCITURA
q.b Wafer alla nocciola circa una decina dipende dal tipo di wafer che usate
250 ml Panna fresca liquida
4 cucchiai Nutella
DECORAZIONE
60 gr Cioccolato fondente
2 cucchiai di Latte

Torta fredda con wafer panna e Nutella

  • Facile

Ingredienti

  • BASE

  • FARCITURA

  • DECORAZIONE

Intro

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La torta fredda con wafer panna e Nutella è veramente facile da fare.  L’ho preparata per le festività natalizie ma è un dolce per tutte le stagioni!!!

Golosissima!!!!

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Procedimento

1
OK

BASE

Sciogliete il burro e fatelo raffreddare.

Rivestite una tortiera rotonda, a cerniera apribile, da 18 cm di diametro con carta da forno.

Nel mixer mettete i biscotti, lo zucchero e il burro raffreddato e tritare tutto fino ad ottenere un composto piuttosto fine.

Mettete da parte un cucchiaio di composto che servirà per la decorazione finale e con il restante rivestire il fondo della tortiera e i bordi, compattando bene il composto di biscotti con il dorso del cucchiaio.

Mettete in frigorifero.

2
OK

FARCITURA

Montate la panna vegetale ben soda e dividetela in due ciotole.

In una ciotola mescolate la panna con due cucchiai di Nutella e mettete da parte.

Riprendete il guscio di biscotto dal frigorifero e versatevi due cucchiai di panna quindi disponete i wafer coprendo tutta la superficie, formando un altro strato di panna e uno di wafer premendoli leggermente.

Ricoprite i wafer con la Nutella rimasta, quindi formate un altro strato di panna bianca.

Infine versate a cucchiaiate la panna alla Nutella, lasciandola morbida e voluminosa formando una cupola.
Distribuite sulla superficie la granella di biscotti, precedentemente messa da parte.

3
OK

COPERTURA

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente con il latte, fatelo raffreddare mescolandolo di tanto in tanto, quindi versatelo a filo sulla panna alla Nutella.

Alice

Mi piace far dolci, amo la cheesecake e impazzisco per il pistacchio...oltre alla vaniglia!

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