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Muffin al dulce de leche

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Ingredients

Adjust Servings:
13 cucchiai Dulce de leche in alternativa potete usare il latte condensato
50 gr Burro
1 Uova
70 gr Farina 00
20 gr Farina di cocco
1 cucchiaino Lievito per dolci
1 bustina di Vanillina

Muffin al dulce de leche

  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

Directions

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Il dulce de leche è una crema argentina a base di latte e zucchero.  Ora si trova facilmente anche nei supermercati, ma nel caso vi consiglio un trucchetto per ottenere questa straordinaria crema che con i muffin si abbina perfettamente arricchendolo di un cuore cremoso!

Ecco i muffin al dulce de leche…da provare!

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Steps

1
Done

Ho trovato un barattolo di dulce de leche al supermercato (ora che i negozi hanno reparti multietnici ben forniti non è difficile trovarlo) in alternativa potete prendere una lattina di latte condensato e farla bollire per 3 ore chiusa in una pentola dove deve rimanere sempre coperto dall'acqua. Avrete così pronto il vostro dulce de leche.

In una ciotola mescolate la farina 00 e la farina di cocco insieme al lievito e alla vanillina.

A parte mescolate l' uovo insieme al burro fuso intiepidito e a 5 cucchiai di dulce de leche.

Unite le farine alla crema di dulce de leche e mescolate fino ad avere un impasto omogeneo.

Imburrate ed infarinate gli stampini per muffin e riempirli per la metà dell’altezza con il composto.

Aggiungete al centro di ogni muffin un cucchiaino di dulce de leche e ricoprite il dulce de leche con un cucchiaino di impasto.

Infornate i muffin al dulce de leche in forno già caldo e cuocere a 180° per 15 minuti.

Alice

Mi piace far dolci, amo la cheesecake e impazzisco per il pistacchio...oltre alla vaniglia!

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Quadrotti di crumble alla nutella, cocco e cioccolato bianco
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